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MOISAN

Bioのパン屋さん。日本にも進出してる。関東では千葉にあるが、なかなか行けないので、立ち寄ってみた。
パリでは「LE PAIN AU NATUREL」として数店展開しているが、言ったのは5区のムフタール市場を抜けきったところのお店。モンジュのすぐ近く。
モンジュほどはにぎわっていないが、お客さんは絶えない様子。種類もモンジュほどではない。

昔日本で流行ったクイニーアマンは、大きなものだが、日本で売っていたもののように、平面がパリッとはしていない。全体的にふにゅって感じ。焼きも甘め。他のお店でもみかけたが、どれも同じようなものだった。ただ、味は、バターがおいしいせいか、香りもよくて、おいしい!

クロワッサンはレギュラーサイズが売り切れで、ミニクロワッサンを購入したが、これもなかなかいける。ヴィエノワズリーやキッシュなども売り切れのものが多かった。夕方だったので。バケットは特に印象には残らなかった。

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